漢検2級に合格しました！ 今日は一人で祝杯です。 ホットワイン ロールキャベツ（作り置き） キノコのアヒージョ バケット サーモン&ブロッコリー（クリームチーズでカナッペにして） りんごのワイン煮 乾杯！

材料 柿 細切り 大根 細切り 生ハム 細切り オリーブオイル 塩胡椒 作り方 材料はすべて細切りにする。 大根は塩もみ 塩胡椒とオリーブオイルであ える。 生ハムの塩気がとっても美味！

まったり！

➀白菜1/4を細切りにし、さっと茹でる。 ➁水気を絞り、和風だし大1.砂糖大1.塩小1/3を混ぜて、冷蔵庫で冷やす。 ③さらに水気を絞り、マヨネーズ大2.5、すりゴマ大1、かつをぶし2袋で和える。 白菜大量に食べられる！

➀人参をせん切りにする。 ➁オリーブオイルで炒める。 ③味付けは、クミン、ガラムマサラ、塩、こしょう。 人参大量消費するため、作り置き！ スパイシーで酒の肴に👍

2時間待ちで頂きました！ 頭痛くならない。 ふわふわ👍

茹でた枝豆をすり鉢で擦った花山椒と片栗粉をまぶしオリーブオイルで炒める。 大人のおつまみ！ 男子ごはんで紹介されていた。

インゲン収穫しました！

きゆうりを漬けました。 いける！

まだまだ小さいけれど、出来てきました！

材料 豚ばらかたまり肉 900g にんにく 1片 水 280cc しょうゆ 100cc 酒 100cc マーマレード 150g ハチミツ 大5 新じゃが 小さめ5個 作り方 ➀豚ばら肉を大きめサイコロ状に切 り、焼き色をつける。 ➁➀とその他すべての材料を圧力鍋 に入れ10分加圧する。 肉が…

角上で購入したあなごを天ぷらにしました。 ふっくらして、とっても美味しいです。 この量の5倍くらいで一尾360円でした！ これぞ、小確幸‼️

息子を忘れていく母と、ひとり息子の切ない話

材料 豚ひき肉 150ｇ えのき茸 1袋 小松菜 1把 ネギ 1／2本 みじん切り にんにく 1片 みじん切り しょうが 1片 みじん切り はるさめ 60ｇ 豆板醤 小1/2 合わせ調味料 オイスターソース 大1 しょうゆ 大1 酒 大1 片栗粉 小1 砂糖 小1/2 コショウ 少々 水 1…

芽が出た！

➀キャベツざく切り、カレー皿一杯 ➁➀の上に豚バラ肉こま切れをのせる。 ➂酒ひと回し、塩コショウをし、ラップしてレンジで2分！様子をみて追加！ 肉に火が通ればOK！ サッパリしているので、山盛り食べられます。 こんなに簡単で楽して、息子絶賛！

アドラー 「すべての悩みは、対人関係の悩みである」 「すべての喜びもまた、対人関係の喜びである」 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 「もしもわたしが、この人と同じ種類の心と人生を持っていたら？」と考える。 そうすれば「きっと自分もこの人と同じような課題に直面…

➀きゅうり2本を叩いてから、2㌢くらいに切る、ビニール袋に入れる。 ➁➀に、ごま油大1、鶏ガラスープの素小1、ごま小1を入れ冷蔵庫で30分くらいおく。 いくらでも食べれちゃう！

➀ネギ2本を3㌢の長さに切る。 ➁ラップして3〜4分レンジで柔らかくする。 ➂かつをぶし、しようゆ、マヨネーズをかける。 冷蔵庫にネギがたくさんあったので！ 簡単で、つまみになります。

駒沢公園で見かけた親子のカルガモ これぞ小確幸かな！

材料 鯵 2尾 生姜 小2 すりおろす ニンニク 1片 すりおろす ネギ 1／2本 みそ 大1/2 醤油 小1 作り方 包丁で叩きながら、すべてを和 える。 器にもって、最後にごま油を回 しかけると風味がよい。 日本酒、ビールに合う。

「嫌われる勇気」 差し伸べれば手が届くけれど相手 の領域には踏み込まない。 そんな適度な距離を保つ。 「君の膵臓を食べたい」住野よる 加害者と傍観者の罪は同列 「サラバ！」西 加奈子 信じるものをみつけること 「日日是好日」森下 典子 毎日がいつも良…

材料 大根 20cm 千切り 青じそ 10枚 千切り ごま油 ぐるっとひと回し 茅乃舎和風だし 1袋 かつお節 1袋 作り方 大根は千切りにし、塩でもむ。 青じそ千切り。 材料をすべて和える。 和風だしが効いて、美味しい！ ビール、日本酒に合う。

材料 新ごぼう 3本 人参 1本 たけのこ水煮 半分 豚肉薄切り 150g 鷹の爪 1本 輪切り 茅乃舎和風だし 1袋 酒 大1.5 みりん 大1.5 醤油 大2 作り方 新ごぼう、人参、たけのこは細め の乱切り 豚肉は小口切り ごま油で豚肉、野菜を炒める。 その中に和風だし、…

材料 きゅうり 1本 人参 1本 セロリ 1本 パブリカ 1個 カンタン酢 ひたひた オリーブオイル 大1 塩こしょう 少々 作り方 野菜をすべてスティック状に切 る。 ビンなどに立てていれる。 調味液を合わせていれる。 冷蔵庫で、次の日まで置いた方 が味がなじみ…

チーズ鱈をクッキングシートに並べ、オーブントースターで焼くだけ！ 様子を見ながら、まわりがちょっと色づくくらいがベスト！ 温かいうちに食べないと、元のチーズ鱈にもどってしまうので、注意です。 今日、教えて頂いたばかりのおつまみレシピです。 食…

セロリの種まきしました！ 正式名はセルリーなんだぁ〜 育つかな？

今日は作り置きの具でサンドウィッチ 材料 チャバタ（パン） フリルレタス 豚の紅茶煮 マスタード キャロットラペ 順にはさむだけ！ ヘルシーで美味！

千切りキャベツとチーズを春巻きの皮で巻き、ごま油をひいたフライパンで焼くだけ！ シンプルで油っぽくなく、サッパリ食べられる。 カリカリベーコンのポテトサラダとともに！

材料 しめじ 舞茸 アスパラガス オリーブオイル アンチョビ にんにく ハーブソルト こしょう すべて適量をスキレットに投入 弱火でコトコト！火が通るまで！ シエスタのバケットを添えて！ これが最高に美味しい。