ローストビーフ 塩こしょうをし、フライパンで焼き色をつけ ラップ、ジップロックに入れ、シャトルシェ フで80°c45分保温 椎茸アヒージョ クラムチャウダー モッツァレラ、トマト、ベビーリーフのサラダ バケット とっても美味しくできた👌

材料 かぶ 3個（350g） 塩 2.5〜3% 昆布 0.5〜1% 唐辛子 少々 砂糖 大1〜1 1/2 酢 大2 作り方 ①かぶを6等分にくし形に切り、葉 は4cmくらいに切り、ジップロッ クに入れる。 ②塩を入れ、全体に混ぜる。 ③昆布細切り、唐辛子輪切り、砂糖 酢を入れて混ぜチャ…

材料 0.6mmの革 横5cm✖️縦7cm 2枚 金具 カツラ 6mm ツリ針ピアス 革の上部分7mm残して縦にカッターで細く切る クルクル丸めながらボンドで貼る カツラにボンドで付ける カツラ なかなか素敵に！

フリフリ幅1/2でピアス用に！ 頭部分1cm幅 フリフリ幅3cm✖️長さ8cm 上部1cm残してcut 一番端のフリフリを折りたたんでボンドで貼り、紐にする。 紐を中心にグルグル巻いてボンドでとめる。 頭部分を貼る。 あとはピアスの金具を付けるだけ。 バックスキンで…

キーホルダー&タッセル

菌を植えつけてから、3年目！ 今年は収穫できないかな？と思っていたけれど、大きな椎茸が収穫できた。 ほったらかしで、ごめん🙏

革のトートバッグが欲しくて手縫いで自作！ 購入した革が厚み2ﾐﾘでかたく、裁断も縫い目の穴あけも上手くあかず… 穴あけが、ちゃんとしていないと縫う作業も力仕事に… なんとか完成🤗 まあまあ見栄えは悪くない👌

材料 豚肉 300g 人参 1／2本 玉ねぎ 1個 ピーマン 3個 タレ 砂糖、酢 大3 ケチャップ、醤油 大2 片栗粉 大1/2 作り方 ①豚肉に醤油大1、酒大1をつけておく ②①の豚肉に片栗粉大3をまぶし油で 揚げる。 ③切った野菜も、それぞれ素揚げする ④フライパンに揚げた…

①セロリの葉ボール一杯を細かく切り、塩もみ する。 ②①を絞り、ツナ、ごま油、麺つゆで和える。 セロリ好きにはたまらない！ ご飯何杯でも食べられる。

大磯港で朝どれ生しらすGET！ 新鮮なので生臭さなく、生姜と醤油で美味！ ところが、生姜とニンニク間違えて… ニンニクもなかなか負けてない。 いいかも？

業務スーパーで買ってみた。 素朴な味で殻をむきながら酒の肴に👌

3日間、快晴で干し終わり ３ヶ月後まで、保存！ 楽しみ😁

梅雨明けしたので、漬けた梅を干しました。 梅酢も 今日は2時間くらいで裏返し、夕方取り込み！ また、明日干す。

今年、初‼️ 土鍋でとうもろこしご飯 材料 お米 2合 とうもろこし 1本 塩 小1 水 400cc 作り方 ①お米をといで水をきっておく。 ②土鍋にといだお米、水、とうもろこ し、とうもろこしの芯、塩を入れ、 20分おく。 ③中強火で12分、火を消して20分蒸ら す。 ④蓋…

ウォーキング中、貯水池にアオサギが！ いつも通るところなのに、たまにしか出会わない。 今日はラッキー🤞

3日目（6月22日） 水が上がってきた😁 重しをはずし、土用？梅雨明け？まで待つ。

毎年、青梅がでてくると梅ジュースを作っていた。 なんとなく今年は梅干しを漬けてみようと思って、南高梅を1kg購入。 6月19日 簡単にできるジップロックを焼酎で消毒し、洗ってヘタをとり、水気をふいた梅と粗塩200gを入れ、空気を抜く。 1kgの重しをのせて…

人参は短冊切りにし水から、沸騰してきたら、小松菜を切ったものを入れ、さっと茹でる。 水気をしぼり、しょうゆと山椒であえる。 ほんのり山椒が香って、さわやかで上品な味に！

冷蔵庫に忘れられていたミニトマト❗️ 130°cのオーブンで90分焼きました。 冷めるまで放置。 ひとつ、つまんで食べてみた。 トマトの味が凝縮されて美味しい‼️ オリーブオイルに、ひたひたにつけて冷蔵庫へ！ パスタにしたり、バケットにのせたりして食べます🤗

家事ヤロウでやっていた、おつまみ！ みょうがを千切りにし、ほぐした明太子、ごま油、ごま、で和える。 美味しい‼️ ビールがすすむ🍺

穂高唯希著 「経済的に自立した上で、自分の人生は自分で切り開く」 「資産形成とは、自由に生きていくための、１つの切符に相当する」

最近読んだ本 「ワクワクして目覚めて、夜満ち足りて寝る」 「自分の気持ちのいいこと探し」 「楽しすぎて30分間時計を見るのも忘れるくらい集中できること」 「不可能な挑戦をできそうな挑戦に変える」 「適度なストレスをかける」 「4%のチャレンジ」

材料 牛すじ肉 500g 玉ねぎ 大1個 セロリ 1／2本 にんにく 1片 炒め玉ねぎ（業スー）200g 赤ワイン 200cc 水 100cc トマト缶 1缶 コンソメ 1個 バルサミコ酢 大1 しょうゆ 小1 塩コショウ 作り方 ①圧力鍋で牛すじ肉を5分下茹です る。 ②フライパンでニンニク…

豚トロに塩コショウをして、乾燥させる。 いらないフライパンにアルミホイル、その上に 桜チップ、アルミホイル（脂がたれるので）、網、豚トロ、蓋をして、14分、途中、裏返して燻製にする。 う〜ん‼️ なんとも言えない燻製の香り 美味い😋

スーパーのネギぬたに最適！ というポップをみて、分葱を購入。 材料 分葱 2本 酢 大1 みそ 大1 ミリン 大1 酒 小1 砂糖 小1 からし 少々 ごま お好みで 分葱を適当な大きさに切り茹で、和えるだけ。 おばあちゃんの懐かしい味❗️

ポテトサラダのきゅうりの変わりに、 きゅうりのキューちゃん的な漬け物を入れると 美味しい‼️ 今回は赤カッパ！ 汁も少し入れて、後はマヨネーズだけ 甘じょっぱい汁が良い仕事して、美味❗️

2018年秋に菌植した椎茸の木 2年半たった今でも豊作❗️ 春と秋に収穫でき、肉厚でジューシー。 ほったらかしで、5年くらい収穫できるらしい🤗

朝ごはんに、しらす丼❗️ 材料 しらす ごま油 麺つゆ 卵黄 ごま 小ねぎ 作り方 炊きたてご飯に、しらす、真ん中に 卵黄をのせる。 そこへ、ごま油、麺つゆ、ごま、小ね ぎをのせて、出来上がり！ あとは、味噌汁と漬け物で満足な朝ごはんに‼️

このあと、どうしよう？

今年の目標は、美しい字を書けるようになる💪 年賀状の宛名書き、恥ずかしくない筆文字で書きたいな！